Bunte Lammspieße

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

400 g Lammfleisch Hals, Kamm, Keulenabschnitte
150 g durchwachsener Speck
3 Stk. Paprikaschoten
4 Stk. Zwiebeln
Für die Marinade
125 ml Öl
2 EL Essig
etwas Knoblauchpulver
etwas Salz
etwas Pfeffer weiß, aus der Mühle

Spieße vom Grill. Ein schnelles buntes Gericht.

Anweisungen

Fleisch und Speck in Würfel schneiden. Paprikaschoten puzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und achtein.
Alle Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Die Marinade in ein Gefäß gießen und die Spieße darin 3 Stunden ziehen lassen.
Auf den heißen Grillrost legen und unter Wenden etwa 10 Minuten grillen. Beilagen: Stangenweißbrot und Chilisoße.

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