Burgundersauce

Soße passend zu Rind

 

Zutaten
Sehr leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Gehackte Schalotten mit Rotwein verkochen und etwas reduzieren.
  2. Braune Sauce dazugießen, durchkochen.
  3. Durch ein Sieb streichen
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Butter schaumig rühren, Petersilie und Worcestersauce hinzugeben und im letzten Augenblick unter die Sauce ziehen.
Kommentare

Was soll das für ein Rezept sein wo man "braune Soße ???" dazugibt ....