EinloggenButter Chicken
60 Min.
Normal
Zutaten
- 350 g Hähnchenfilet
- 6 Stk. Kardamonkapseln im Mörser leicht zerstoßen
- 2 TL Ingwer fein gehackt
- 2 TL Garam Masala
- 2 TL Paprika edelsüß
- 2 TL Koriander gemahlen
- 0.25 TL Chiliepulver
- 60 g Butter Ghee
- 400 g Tomaten passiert
- 1 Stk. Zimtstange
- 1 EL Zucker
- 125 ml Sahne
- 60 g Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Erdnussöl zum Anbraten
Ein beliebtes indisches Hähnchengericht
Anweisungen
- Hähnchen in ca. 2 cm große Würfel schneiden und im heißen Erdnussöl scharf anbraten bis sie eine schöne Farbe angenommen haben und fast gar sind. Wieder auf dem Wok raus nehmen.
- Butter Ghee moderat erhitzen und die Gewürze 1 Min. darin anbraten bis sie schön duften
- Hähnchen wieder mit dazu, bis es rundum mit den Gewürzen überzogen ist
- 1 Dose passierte Tomaten rein
- 1 Zimtstange und 1 El Zucker mit dazu
- 15 Min. leicht einkochen
- 125 ml Sahne; 60 g Naturyoghurt und 1 El Zitronensaft mit rein und noch 5 Min. leicht einkochen lassen
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Sehr einfach
