Buttermilchmarinade für Wild- und Lammfleisch

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Sehr einfach

Zutaten

125 ml Buttermilch
1 Stk. Lorbeerblatt
1 TL Pfefferkörner schwarz, zerdrückt
1 TL Wacholderbeeren zerdrückt
0.125 TL Salz

Eine simple Marinade.

Anweisungen

Buttermilch mit den Würzzutaten vermengen, das Fleisch 3—5 Stunden darin ziehen lassen.

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