Cevapcici
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Normal
Zutaten
- 300 g gemischtes Hackfleisch,
- 120 g geriebene Zwiebeln, 1/2 EL Mehl, Salz,
- Pfeffer, 1 EL Paprika edelsüß,
- 1 Prise Paprika rosenscharf,
- Mehl zum Wenden, Olivenöl zum Braten
Anweisungen
- Fleisch, Zwiebeln und Mehl mischen. Mit Salz, Pfeffer und beiden Paprikasorten würzen. Mit angefeuchteten Händen fingerlange Würstchen von 2 cm Durchmesser rollen und in Mehl wenden. 60 Minuten trocknen lassen, dann behalten sie beim Braten besser ihre Form.
- Öl sehr heiß werden lassen. Die Cevapcici 10-15 Minuten darin knusprig braun braten.
- Beilagen: rohe gewürfelte Zwiebeln und Stangenweißbrot.