EinloggenChampignonspieße
Normal
Zutaten
- 200 g Champignons
- 100 g Speck
- 2 EL Butter
- etwas Tabasco
- etwas Petersilie
- etwas Salz
Champignonspieße mit Speck
Anweisungen
- Putzen Sie die frischen Champignons, und befreien Sie sie von den Stielen. Achten Sie beim Einkauf darauf, dass Sie genügend große Champignons bekommen.
- Den Speck schneiden Sie in 1 cm große Würfel. Reihen Sie die Champignonköpfe nun abwechselnd mit den Speckwürfeln auf die Spieße.
- Lassen Sie die Butter in einem flachen Topf zergehen, und würzen Sie sie mit ein paar Spritzern Tabasco und etwas Salz. Baden Sie die Spieße gründlich in der zerlassenen Butter.
- Grillen Sie sie so lange auf dem vorgeheizten Grillrost, bis die Champignonköpfe Farbe annehmen. Bepinseln Sie die Champignonköpfe auch während des Grillens, sonst werden sie schrumpelig und unansehnlich.
- Garnieren Sie die Spieße mit Petersiliensträußchen, und servieren Sie sie zu gegrilltem Geflügel.
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Schwer
