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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
8 Champignonköpfe
1 kleine Banane
1 Tasse (250ml) Naturreis; gekocht
Currypulver
Zitronensaft
Erstpressöl
Petersilie
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Champignons putzen und sehr gut waschen. Banane schälen und in 2cm dicke Scheiben schneiden; beides abwechselnd auf zwei Spiesse stecken. Öl und Currypulver verrühren, die Spiesschen damit bepinseln, in eine Pfanne legen, auf allen Seiten braten oder grillen. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln, Champignonsspiesschen auf Naturreis anrichten und gehackte Petersilie darüberstreuen.
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