Chateaubriand mit Meerrettich

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

2 Stück Rinderfilet à 250 g
Salz, Pfeffer
1 Esslöffel Öl
1 Esslöffel frisch geriebener Meerrettich

Anweisungen

Fleisch entsehnen, salzen und pfeffern, mit Öl betreufeln, Grillpfanne mit Öl einpinseln, stark erhitzen. Chateaubriands hineinlegen, auf mittlerer Hitze schalten, nach 1 Minute wenden, nach 5 Minuten wieder wenden und in weiteren 5 Minuten fertggrillen. Fleisch in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit geriebenem Meerrettich garnieren.