Chicoreesalat mit Nüssen
Zutaten
- 500 g Chicoree
- 120 g Greyerzer Käse
- 1 EL mittelscharfer Senf
- Olivenöl oder Pflanzenöl
- Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Walnüsse, gehackt
Anweisungen
- Chicoree putzen, schlechte und grünliche Blätter entfernen, bitteren Strunk keilförmig herausschneiden. Blätter trennen, waschen und quer in dünne Streifen schneiden. Käse klein würfeln.
- Senf mit Öl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
- Alle Zutaten gut miteinander Zutaten:
- vermengen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
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