Rezept - Chimichurri, Argentinische Petersilien-Sauce

Chimichurri, Argentinische Petersilien-Sauce

Dieses Rezept ergibt einen halben Liter Sauce.

 


Zutaten
20 Min.

Anweisungen
  1. Öl und Essig in einer Schüssel mit der Gabel schlagen. Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Cayennepfeffer, Salz sowie schwarzen Pfeffer dazurühren und abschmecken.
  2. Man muß die Sauce vor dem Servieren 2 oder 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit sie ihren vollen Geschmack entwickelt.
  3. Sie ist eine traditionelle Beigabe zu gegrilltem und gebratenem Fleisch.