Chinakohl-Salat mit Orangen-Filets

Erstellt: 2019-11-18 18:10:24

30 Min.

Sehr einfach

Zutaten

1 Stk. Chinakohl
6 Stk. Orangen
3 EL Olivenöl
3 EL Balsamicoessig weiß
1 TL Zucker
0.5 TL Salz
0.5 TL Pfeffer

Schnelle und feine Beilage

Anweisungen

Zuallererst geht es an die Sklavenarbeit. Die Orangen müssen filettiert werden. Aufpassen, dass man auch den anfallenden Orangensaft in einer Schüssel auffängt.
Die Chinakohl sichten und schlechte Blätter zur Seite legen. In kleine Quadrate schneiden.
Dann die Orangen darüber geben und alles vermengen. Meine Frau mag das nur so puristisch. Ich gebe immer noch Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Essig dazu.
Kann man prima ein paar Tage aufheben.

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