Chinesische Killersauce

Erstellt: 2014-01-12 15:36:00

10 Min.

Sehr einfach

Zutaten

30 ml Sojasauce
3 Stk. Chilischoten rot, kleine
0.5 TL Meersalz grob
2 TL Sesamöl feines, zum Beispiel koreanisches

Diese Sauce bekamen wir bei chinesischen Freunden serviert und haben sie nachgebaut - Vorsicht.

Anweisungen

Die Chilischoten kleinschneiden. Wer will kann die Kerne entfernen.
Dann die Chili, die Sojasauce, das Sesamöl und das Salz mischen.
Man läßt die Sauce ca. 1 Stunde ziehen, damit die Schärfe schön durchziehen kann.
Man stippt dann Fleisch, Tofu oder auch Gemüse einstippen. Eine wunderbare Scharfe. Passt gut zu koreanischem Bulgugi oder Hot Pot.

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