Ciabatta

Erstellt: 2014-05-13 19:32:20

120 Min.

Einfach

Zutaten

500 ml Weizenmehl
25 g Hefe frische
3 EL Olivenöl natives
1 TL Salz
175 ml Wasser lauwarm

Ein italienischer Klassiker.

Anweisungen

Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Das Mehl dazugeben und anfangen zu rühren.
Dann das Salz und das Öl zugeben.
Den Teig geschmeidig kneten.
Dann den Teig gehen lassen. Ca. 60 Minuten.
Dann das Brot bei 180 Grad Celsius für ca. Minuten ausbacken. Am besten, man klopft auf die Unterseite. Klingt es hohl, ist das Brot fertig.

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