Claret-Steak

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

4 Rindsfiletsteaks a 150 g
Prise Salz
Prise Pfeffer
1 Esslöffel Fett zum Braten
Schuss Bordeauxwein
1 Tasse braune Sauce
50 g Glace-Spread
50 g Butter
3 Zwiebeln

Anweisungen

Die Rindsfiletsteaks leicht klopfen, salzen, pfeffern und in rauchend heißer Pfanne in Fett auf beiden Seiten sehr schnell braten. Fett abgießen, Steaks warm stellen, Pfanne mit Bordeauxwein ablöschen, mit Sauce verkochen, Glace-Spread hinzugeben und anrichten. In Scheiben geschnittene Zwiebeln in Butter braten und über die angerichteten Steaks legen. Mit Petersilienkartoffeln servieren.