Cordon bleu

Normal
Zutaten
  • 4 Stk. Kalbsschnitzel etwas 2 cm dick
  • etwas Weißer Pfeffer
  • etwas Salz
  • 4 Sch. gekochter Schinken
  • 4 Sch. Schweizer Käse
  • 3 EL Öl
  • 4 Stk. Zitronenscheiben

Cordon bleu

Anweisungen
  • An der Längsseite des Schnitzels vom Fleischer eine Tasche schneiden lassen.
  • Das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schinken und Käse in die Tasche stecken und mit einer Rouladennadel zustecken. Außen mit Öl bestreichen.
  • Auf den Grillrost legen. Von jeder Seite 5 Minuten grillen. Mit einer Zitronenscheibe anrichten.

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