Couscoussalat

Erstellt: 2013-08-28 21:21:44

60 Min.

Einfach

Zutaten

250 g Couscous
250 ml Brühe
1 Stk. Zwiebel rot
1 Stk. Paprika rot
etwas Rosinen
etwas Apfelessig

Ein einfacher Salat für viele Gelegenheiten. Version mit Apfelessig.

Anweisungen

Den Couscous eine Schale geben. Die Brühe aufkochen und darübergeben.
Den Couscous ziehen lassen, bis er weich ist. Das dauert ca. 15-20 Minuten.
Die Paprika von den Kernen befreien, waschen und kleinschneiden.
Die Zwiebel grob kleinschneiden.
Dann die Paprika und Zwiebel zusammengeben und mit dem Essig abschmecken.

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