Dan-Steak vom Lamm

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Schwer

Zutaten

1 Einh. Guava kleines Glas
1 Ta. Mandarin-Orangen
30 g Butter
1 Ta. Burgundersauce
4 Stk. Lammfiletsteaks je 150 g
etwas Salz
etwas Paprika
EL Weizenmehl
etwas Fett zum Braten

Lamm ist immer wieder lecker.

Anweisungen

Die Lammfiletsteaks leicht klopfen, salzen, mit Paprika bestreuen, in Mehl wenden und in heißer Pfanne von beiden Seiten braten.
Guava in heißer Pfanne in Butter schwenken, Mandarin-Orangen dazugeben und auf die angerichteten Steaks legen.
Heiße Burgundersauce und Butterkartoffeln oder Pommes frites dazu servieren.

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