Djelou Khabab

 


Zutaten

8 Hammelsteaks,

Salz, Pfeffer,

Kurkuma,

Stärkemehl

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Leicht
4

Anweisungen

Ein persisches Rezept. Die Fleischscheiben sehr dünn klopfen. Kräftig würzen, in Stärkemehl wenden und auf dem Holzkohlengrill ganz schnell braten.

Körnig gekochten und gut gebutterten Reis über die Steaks schütten. - Kurkuma, eine orientalische Gewürzmischung, ist in Feinkostgeschäften erhältlich.