EinloggenEierkäs'
180 Min.
Sehr einfach
Zutaten
- 1 l Milch
- 8 Stk. Eier
- 1 Msp. Salz
- 2 EL Zucker
- 2 EL Zucker und Zimt zum Belegen
Eine Art Käse aus Milch, Eiern und Zucker.
Anweisungen
- Eier mit Milch, Zucker und Salz verquirlen. In einem Topf geben, langsam erwärmen & immer wieder durchrühren. Wenn sich die Molke trennt, gibt man alles in eine Eierkäsform. :-) Ein Sieb oder eine Nudelseihe wird aber wahrscheinlich auch klappen.
- Die Masse in der Form über Nacht stehen lassen, damit sich die Molke absetzt.
- Jetzt die Masse stürzen.
- Man isst das bei uns auf einem Hefezopf, mit guter Butter und Zucker und Zimt.
- Die Molke schmeckt auch gut - diese kann man durchaus auch trinken!
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