Engel auf einem Pferderücken (Austern am Spieß)
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Austern auf einem Spieß
Admin
Erstellt:
2009-06-06 16:52:56
Zutaten
etwas
Cayennepfeffer
24 Stk.
frische Austern oder zwei Dosen konservierte Austern
125 g
hauchdünne Bauchspeckscheiben
Schwierigkeit
Normal
Portionen
4
Kategorien
Hauptgericht
,
Grillen
,
Grillfeier
Anweisungen
Die frischen Austern öffnen und aus der Schale nehmen. Alternativ kann man japanische Austern aus der Dosen nehmen. Diese bitte vorsichtig verwenden, da sie leicht zerfallen. Die Austern in ein kleines Stück Speck einwickeln. Den Schlachter bitten sehr dünne Scheiben zu schneiden. Dann 3-4 Austern auf einen Holzspßess stecken und kurz grillen. Das Speck sollte leicht angebräunt sein. Dann mit etwas Cayennepfeffer würzen.
