Entrecote mit überglänzten Bananen
Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
Schwer
Zutaten
- 4 Scheiben Roastbeef a 150-180 g
- 75 g Glace-Spread
- 1 Esslöffel Fett zum Braten
- 4 Bananen
- Prise Salz
- 25 g Butter
- Prise Paprika
- Spritzer Zitrone
- 30 g Mandelsplitter
Anweisungen
- Die Roastbeefscheiben leicht klopfen und die Haut einschneiden. Salzen, mit Paprika bestreuen und in heißer Pfanne in Fett von beiden Seiten sehr schnell braten. Geschälte Bananen in eine gebutterte Pfanne legen, mit Zitrone beträufeln, mit Butter bestreichen, mit Mandelsplittern bestreuen und in heißer Röhre bei 250 ° C oder unter dem Grill überkrusten. Die Steaks mit Glace-Spread bestreichen, anrichten und mit Bananen umlegen. Dazu isst man nach Belieben Pommes frites oder einfach gekochte Kartoffeln.
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