Exotenspieße
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Zutaten
- 12 große Garnelenschwänze
- 4 Scheiben Ananas (Dose)
- 4 Wollmispeln (ersatzweise 2 Birnen)
- 1 große Banane
- 50 g Butter, zerlassen
- 2 EL Cognac
- 3 EL Sojasauce
Anweisungen
- Garnelenschwänze gut abspülen und abtrocknen. Ananasscheiben in 6 Stücke teilen. Wollmispeln waschen, abtrocknen, längs vierteln, entkernen und in Stücke schneiden (Birnen zuvor schälen). Die geschälte Banane in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Alles auf Spieße stecken. Butter mit Cognac und Sojasauce verrühren. Spieße damit bestreichen, über starker Glut etwa 5 Minuten unter Wenden grillen