Fächerkartoffeln

deka

Erstellt: 2017-04-25 13:03:36

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60 Min.

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Selbstfrittierende Fächerkartoffeln.

1.	Die Kartoffeln waschen und schälen.
2.	Die Kartoffeln fein einschneiden (siehe Bild). TIP: Die Kartoffeln dürfen nicht durchschnitten werden. Als Hilfe können sie beim Einschneiden zwischen zwei hölzerne Kochlöffel gelegt werden.
3.	Den Speck in feinstmögliche Streifen schneiden. TIP: Mit einem nassen Messer geht es einfacher.
4.	Die Speckscheiben in die Einschnitte der Kartoffeln setzten.
5.	Die Kartoffeln in eine feuerfeste Schale setzen und bei ca. 180 °C (Backofen oder indirekt auf dem Grill) ausbacken.

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