Feldsalat mit Speck und Zwiebeln

Erstellt: 2011-07-30 18:29:57

15 Min.

Sehr einfach

Zutaten

300 g Feldsalat
125 g gewürfelten Speck
1 Stk. große Zwiebel
etwas Sonnenblumenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer
etwas Balsamicoessig

Feldsalat mit Speck und Zwiebeln

Anweisungen

Den Feldsalat lesen, den Speck und die kleine geschnittenen Zwiebeln mit ein bißchen Öl in der Pfanne braten.
Balsamicoessig und Öl mischen (Menge je nach Geschmack) und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Speck und Zwiebeln zum Dressing dazugeben und nochmal abschmecken, da Speck und Zwiebeln doch einen starken Eigengeschmack mitbringen.
Erst kurz vorm Essen mit dem Feldsalat vermengen, sonst fällt der zusammen! ... Guten Appetit!

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