Filetsteak Dubarry

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

1 Blumenkohl,
4 Filetsteaks,
Salz, Pfeffer,
¼ l Käsesauce
3—4 EL geriebener Parmesan

Anweisungen

Den Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser garkochen. Die 5teaks auf beiden Seiten kurz anbraten und würzen. Kleine Blumenkohlröschen abbrechen und auf die Steaks setzen, mit Käsesauce bedecken, Parmesan darüberstreuen und die Steaks Dubarry im Ofen oder Grill goldbraun überbacken. Dazu am besten Toast.