Filetsteak, chinesisch

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

4

Zutaten

600 g Rinderfilet,
4 EL Sherry,
4 EL Sojasauce,
2 TL Speisestärke,
Salz, weißer Pfeffer,
1 Prise Zucker, Öl

Anweisungen

Das Rinderfilet in hauchdünne Scheibchen schneiden und mindestens 1 Stunde in einer Marinade aus Sherry, Sojasauce, Speisestärke, etwas Salz, etwas weißem Pfeffer und ganz wenig Zucker beizen. Die Ministeaks mit der Marinade in heißes Öl geben und fünf Minuten braten. Dazu süßsaure Birnen oder Pflaumen und körnig gekochten Reis.