Filetsteak, ungarisch

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

4

Zutaten

4 Filetsteaks,
Öl,
2 EL edelsüßer Paprika,
Salz, Pfeffer
1 Glas Paprikaschoten,
1 kleine Dose Pfifferlinge,
3 Gewürzgurken,
5 EL Tomatenmark,
Petersilie

Anweisungen

Die Steaks leicht ölen, kräftig mit Paprika einreiben und in der Pfanne braten. Salzen.
Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und in das heiße Bratfett geben. Dazu die Pfifferlinge und die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken. Nach einigen Minuten das Tomatenmark einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gemüsemischung über die Steaks schütten. Mit Petersilie bestreuen. Dazu körnig gekochter Reis.