EinloggenFlambierter Obstsalat
Einfach
Zutaten
- 1 Stk. Honigmelone klein
- 200 g Erdbeeren kleine
- 200 g Kirschen
- 70 g Butter
- 50 g Zucker brauner
- 2 EL Orangensaft
- 2 EL Zitronensaft
- 100 ml Orangenlikör
- 2 Stk. Kiwis
Nach einem guten Essen braucht man einen guten Nachtisch. Hier ist er!
Anweisungen
- Melone halbieren. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. Erdbeeren und Kirschen waschen, Erdbeeren putzen, Kirschen entsteinen. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
- 40 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Früchte kurz darin schwenken und warm stellen.
- Restliche Butter zerlassen, Zucker darüber streuen und unter Rühren schmelzen. Zitronen- und Orangensaft angießen und alles bei großer Hitze etwas einkochen lassen.
- Früchte und eingekochten Saft auf Schalen verteilen. Zum Flambieren Orangenlikör in eine Metallkelle geben, mit einem Feuerzeug leicht erwärmen, an der Flamme entzünden, über die Früchte geben und sofort servieren.
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