EinloggenFlammkuchen mit Pfifferlingen und Ruccola
35 Min.
Sehr einfach
Zutaten
- 50 g Speck
- 120 g Creme fraiche
- 40 g Ruccola
- 3 Stk. Radieschen
- 1 TL Meerrettich
- 1 etwas Gouda
- 1 Stk. Flammkuchenteig Selbstgemacht oder fertig - piepegal
Die Kombination von dem Meerrettich mit Ruccola und den Pfifferlingen schmeckt sehr frisch und wir essen das sehr gerne.
Anweisungen
- Grill und Pizzastein vorheizen, den Pizzastein mit den Flavorbars höher legen.
- Dann den Teig dünn auf ein Backpapier ausrollen. Creme Fraiche mit Meerrettich, wenig Salz und Pfeffer verrühren, dann auf dem Teig verteilen. Speck, Pfifferlinge und Gouda darauf verteilen. Etwas Pfeffern, dann auf dem Pizzastein für 3-5 min backen.
- Radieschen stifteln und Ruccola waschen. Wenn der Flammkuchen gebacken ist, mit Radieschen und Ruccola bestreuen. Guten Appetit.
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