Fleischwurst mit Schmelzkäse gefüllt

Anweisungen

• Grillen Sie zunächst die Fleischwurst auf einer Seite 6 Minuten lang, danach schneiden Sie sie in Abständen von 2 cm bis zur Mitte ein. Beim Holzkohlengrill wird die bereits gegrillte Seite, beim Elektrogrill die ungegrillte Seite eingeschnitten. In die Kerben stecken Sie abwechselnd kleine Käsestückchen und Gewürzgurkenscheiben. Lassen Sie nun den Wurstring mit den Einschnitten nach oben noch 10 bis 12 Minuten grillen. Bestreichen Sie die Wurst zwischendurch mit Öl; kurz vor Grillschluss streuen Sie den frischen oder getrockneten Rosmarin darüber.

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