Forelle auf Budapester Art

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

4

Zutaten

4 mittelgroße Forellen (a 250 g)
Petersilie
Majoran
Edelsüßpaprika
Pfeffer
Salz
Zitronensaft
1/8 l Öl

Anweisungen

Die küchenfertige Forellen innen und außen mit gekochten Kräutern, Gewürzen und Zitronensaft gut einreiben. 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen. Fische mit Öl bepinseln, auf heißem, gut geöltem Rost pro Seite 5 – 6 Min. grillen. Dabei mit Edelsüßpaprika leicht bestäuben und mehrmals mit Öl bepinseln.