Forellen auf dem Rost
Zutaten
- 2 Stk. Forellen küchenfertig
- 1 Stk. Frühlingszwiebeln
- 2 EL Butter
- 1 EL Kräuter gehackt
- 1 TL Öl
- etwas Salz und Pfeffer
Forellen auf dem Rost
Anweisungen
- Forellen innen gut auswaschen, mit Küchenkrepp abtrocknen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen.
- Frühlingszwiebel fein schneiden und mit der Butter und den gehackten Kräutern gut vermischen. Diese Mischung in den Bauch der Forellen einfüllen, evtl. mit einem Zahnstocher verschließen
- Mit Öl bestreichen und angeschrägt auf den Rost legen, damit die Füllung nicht ausläuft.
- Die Forellen beidseitig goldgelb braten und als Beilage Folienkartoffeln reichen.
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