Fruchtig glasierte Würstchen mit Zwiebeln

Anweisungen

• Die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. In einer gusseisernen Pfanne auf dem Grill etwas Ol erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 5 Minuten weich dünsten. Warm halten.
• Die Würste nebeneinander in die Pfanne legen und unter häufigem Wenden etwa
• 5 Minuten anbräunen.
• Die Würste der Länge nach halbieren und mit der Schnittfläche nach unten weitere
• 5 Minuten knusprig braten. Den Senf, die Aprikosen und die Zwiebeln dazugeben und alles vermischen.
• Nach und nach den Aprikosennektar dazugießen und die Mischung unter Rühren eindicken lassen. Die Würste mit der Schnittfläche nach oben anrichten, die Zwiebel-Aprikosenmischung darüber verteilen und heiß servieren.

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