EinloggenFruchtiger Eiersalat
Normal
Zutaten
- 6 Stk. Eier
- 1 Do. Ananas
- 2 Stk. Bananen
- 2 Stk. Äpfel mit roter Schale
- 6 EL Mayonnaise 25 %
- 4 EL Ananassaft
- 2 TL scharfer Senf
Eier und Frucht in einem Salat ist kein Widerspruch.
Anweisungen
- Die Eier hartkochen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen, kalt werden lassen und in Achtel schneiden.
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ananasscheiben abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
- Gewaschene Äpfel ungeschält achteln, Kerngehäuse entfernen und die Achtel in Scheiben schneiden.
- Mayonnaise mit Ananassaft und Senf abschmecken.
- Eierscheiben und Obst in eine Schüssel schichten, aber nicht mischen. Soße darübergießen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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