Frühstückspizza mit Eiern und Schinkenspeck

Erstellt: 2015-10-04 11:15:10

Keine

Katerfrühstück

Mehl und Hefe trocken in einer Schüssel vermischen
Salz dazu geben und vermischen
Öl dazu geben und vermischen
Wasser solange dazu geben bis ein schöner geschmeidiger aber doch noch fest Teig entstanden ist.
Wer Zeit, hat kann den Teig auch über Nacht abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren (wird dann noch knuspriger)
Teig abgedeckt gehen lassen
Pizzablech einölen und Dutch Oven auf Temperatur bringen
Teig ca 2 -3 mm dick aufs Blech geben und schönen Rand formen
5 Eier auf den eben ausgelegten Teig geben
Die Dotter mit zwei Gabeln einstechen und leicht auseinander ziehen ..... etwas Salzen nicht zu viel
In Flocken gezupften Schinken verteilen
Goldgelb im Dutch Oven backen
Geht auch im Elektro-Hitze -Blechkasten in der Wohnungskombüse Umluft 15 min 200- 220 c

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