Garam Masala

Erstellt: 2013-11-23 19:40:33

10 Min.

Sehr einfach

Zutaten

2 EL Cumin
2 Stk. Lorbeerblätter
2 Stk. Zimtstangen
1.5 EL Koriandersamen
1.5 TL Pfefferkörner evtl. verschiedene Sorten
1.5 TL Nelken

Die typische indische Gewürzmischung.

Anweisungen

Das Lorbeerblatt und die Zimtstangen etwas zerkleinern. Alle Zutaten in eine Pfanne geben und trocken etwas anrösten.
Nach 3 Minuten die Pfanne weg von der Kochstelle nehmen, erkalten lassen.
Die Mischung im Mixer oder in der Kaffeemühle mahlen.

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