Gazpacho Salsa spezial

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Einfach

Zutaten

1 Stk. zerquetschte Knoblauchzehe
1 EL Rotweinessig
2 EL Olivenöl
2 EL Wasser
0.5 TL Cumin
etwas Tabasco
1 Sch. Weißbrot zerrupft
2 Stk. Tomaten entkernt und fein gehackt
6 EL klein gehackte Gurke
0.5 Stk. klein gehackte grüne Paprika
1 Stk. kleine Zwiebel klein gehackt
2 EL Koriandergrün klein gehackt oder Petersilie

Scharfe Soße die z.B. sehr gut zu Hähnchenbrust passt.

Anweisungen

In einen Mixer kommen: Knoblauch, Weißbrot, Essig, Öl, die Hälfte der Tomaten, Wasser, Cumin, Salz und Pfeffer, alles gut mixen.
Dann die restlichen Tomaten, Gurke, Zwiebel, Grünzeugs und Paprika zugeben und gut durchmischen.

Kategorien