Rezept - Gebeizte Nackenkoteletts

Gebeizte Nackenkoteletts

 


Zutaten

4 Nackenkoteletts von je 150 g, je 1/2 Tasse Öl und Sangria pikante, 3 EL trockener Sherry, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, je 1 Prise Majoran und Thymian, schwarzer Pfeffer, 1 EL gehackte Petersilie, Salz

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Anweisungen

Öl, Sangria pikante, Sherry, Knoblauchzehe, Gewürze und Petersilie verrühren. Die Koteletts abspülen, trockentupfen und in die Beize legen. Zugedeckt 3 Stunden darin ziehen lassen.

Abgetropft auf den Grillrost legen und unter häufigerem Wenden grillen. Vor dem Servieren salzen. Die Marinade kann zum Fleisch serviert werden.

Beilagen: Tomaten-, Paprika-, Gurken-, Kopfsalat.