Gedämpfter Kräuterlachs

Erstellt: 2014-01-12 08:53:00

30 Min.

Einfach

Zutaten

0.5 Stk. Lachsfilet
1 Bnd. Dill frischer
etwas Salz
etwas Pfeffer
Beilagen
4 Bech. Reis Parboild
1 Stk. Zitrone den Saft zum Berteufeln

Feiner mit Dill bestreuter Lachs

Anweisungen

Den Lachs (frischer oder gefrorener, gefrorenen auftauen) und mit reischlich Dill bestreuen. Leicht salzen und pfeffern.
Den Reis aufsetzen und kochen.
Parallel den Lachs für 20 Minuten in den Dampfbackofen geben.
Den Lachs in 4 gleichmäßige Stücke zerteilen und mit dem Reis servieren. Mit Zitronensaft beträufeln.
Wenn man kleinere Portionen serviert, geht dieses Gericht auch sehr gut als Vorspeise.

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