Gedämpfter Kräuterlachs
Zutaten
- 0.5 Stk. Lachsfilet
- 1 Bnd. Dill frischer
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
-
Beilagen
- 4 Bech. Reis Parboild
- 1 Stk. Zitrone den Saft zum Berteufeln
Feiner mit Dill bestreuter Lachs
Anweisungen
- Den Lachs (frischer oder gefrorener, gefrorenen auftauen) und mit reischlich Dill bestreuen. Leicht salzen und pfeffern.
- Den Reis aufsetzen und kochen.
- Parallel den Lachs für 20 Minuten in den Dampfbackofen geben.
- Den Lachs in 4 gleichmäßige Stücke zerteilen und mit dem Reis servieren. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Wenn man kleinere Portionen serviert, geht dieses Gericht auch sehr gut als Vorspeise.
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