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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
450 g Geflügelhackfleisch
½ TL schwarzer Pfeffer
1 EL frischer Koriander, gehackt
1 Ei, leicht verquirlt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL Salz
120 g zerkleinerte Cornflakes
2 TL Chilisauce
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Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit den Händen verkneten und um 8 Holzspieße herum zu Würstchen formen.
Auf den heißen, leicht eingeölten Grill legen und unter häufigem Wenden etwa 8 Minuten goldbraun und knusprig braten. Auf frischem Baguette mit Salat und einer fruchtigen Tomatensauce servieren.