EinloggenGefüllte Grillzwiebel
Einfach
Zutaten
- 4 Stk. Zwiebel groß je ca. 250g
- 200 g Tomaten
- 1 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt / gepresst
- 40 g Schafskäse
- 1 Bnd. Petersilie fein gehackt
- 1 etwas Paprikapulver edelsüß
- 2 EL Sojaöl
- 1 etwas Salz und Pfeffer
Gefüllte Zwiebeln mit Tomate und Schafskäse
Anweisungen
- Die Zwiebeln schälen und von jeder oben einen Deckel abschneiden. Nun mit einem Messer oder Löffel vorsichtig aushöhlen. Die Hälfte des entfernten Fruchtfleischs fein hacken. Die andere Hälfte wird nicht weiterverwendet
- Die Tomaten über Kreuz einritzen, kurz überbrühen, abschrecken und enthäuten. Sie dann vierteln, entkernen und fein würfeln. den Feta fein würfeln.
- Tomaten, feingehackte Zwiebel, Feta, Knoblauch und Petersilie gut mischen und würzen.
- Die Tomatenmischung in die ausgehöhlten Zwiebeln füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
- Die Zwiebeln mit Öl bestreichen und etwa 30 Minuten in Alugrillschalen grillen.
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