Gefüllte Kalbsröllchen nach Pfälzer Art

Muss man einfach machen!

 

Zutaten
  • Für die Füllung
Normal

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Anweisungen
  1. Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  2. Für die Füllung Leberwurst, Hackfleisch, Eigelb und Gewürze mischen.
  3. Die Füllung in die Fleischscheiben geben. Die Schnitzel oben und unten einschlagen und seitlich aufrollen. Mit einer Rouladenklammer zusammenhalten.
  4. Auf den Grillrost legen und rundherum 12-15 Minuten grillen.
  5. Beilage: Kopfsalat.