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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
8 Tarowurzeln
2 Geräucherte
1 Heringe
Zwiebel
-gehackt
Palmöl
Mengenumrechnung und Änderungen der Personenzahl funktionieren mit diesem Rezept noch nicht. Hilf uns bitte bei der Konvertierung!
Den Fisch zerpflücken und mit der
Zwiebel im Mixer pürieren; salzen und
pfeffern. Öl erhitzen und das
Fischpüree darin braten.
Die Taro ungeschält waschen und auf
einem Grill oder im Backofen rösten.
Die verbrannte Haut sorgfältig
entfernen. Am dünnen Ende der Knollen
einen "Deckel" abschneiden, die Taro
flach aushöhlen. Fischmasse in die
Taro geben, mit dem Deckel
verschliessen. Die Taro aufrecht
stellen, damit sich die Sauce gleichmässig verteilen
kann. Vor dem Servieren im Backofen
nochmals erhitzen.
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