Rezept - Gefüllte Würstchen im Speckmantel

Gefüllte Würstchen im Speckmantel

 


Zutaten

8 Grillwürstel, 1 EL Senf,

Majoran, 1 EL Tomatenmark,

Paprikapulver, Oregano,

4 Scheiben Gouda,

8 lange, dünne Scheiben durchwachsener Speck.

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Anweisungen

Die Grillwürstel der Länge nach einschneiden, so dass sie gerade noch zusammenhalten. 4 Würstel innen mit Senf bestreichen und mit Majoran bestreuen. Restliche Würstel mit Tomatenmark, Paprika und Oregano würzen. Danach mit langen Käsestreifen füllen, zusammenklappen und jeweils mit 1 Speckscheibe umwickeln. Die Enden unterschlagen oder feststecken. Die gefüllten Würstel auf dem heißen Grill garen, bis der Speckmantel goldbraun und knusprig sind.