Gefüllte Zucchini

Anweisungen

• Die Zucchini werden 7 Minuten in Salzwasser gekocht und der Länge nach halbiert. Dann wird das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausgeholt und mit dem Hackfleisch, der in Butter glasig gebratenen fein gehackten Zwiebel, Salz, Pfeffer, Oregano und dem Ei vermischt. Diese Masse kommt in die ausgehöhlten Zucchini. Am besten mit einer sehr breiten Tülle aus dem Spritzbeute. Das Gemüse wird 15 Minuten in einer festen Form gegrillt.

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Kategorien

• Vegetarisch