Gefüllter Kohlrabi

 


Zutaten

4 große Kohlrabiknollen,

250 g Bratwurstfüllung,

1 Ei,

1/2 Tasse Semmelbrösel,

Salz, Muskatnuss

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Leicht

Kategorien


Anweisungen

Die Kohlrabiknollen werden geschält und in Salzwasser fasst gar gekocht. Nach dem Abkühlen wird oben ein Deckel abgeschnitten und das Gemüsefleisch weitgehend mit einem Löffel herausgeholt. Mit der Bratwurstfüllung, dem Ei, den Semmelbröseln, Salz und geriebener Muskatnuss wird das feingehackte Gemüse dann vermischt und in die ausgehöhlten Kohlrabi gestopft. Das Gemüse wird im vorgeheizten Grillgerät etwa 20 bis 25 Minuten je nach Größe der Kohlrabi gegrillt.