Gefüllter Schweinerücken Mediterran

Schweinerücken mal anders

 

Zutaten
90 Min.
Normal

Kategorien

Anweisungen
  1. Zucchini und Paprika klein hacken und den gehackten Pecorino dazu geben. Alles vermengen. In den Rücken zwei Taschen einschneiden und mit der Farce füllen, schnüren und mit MD würzen. ab in Klarsichtfolie und für 5 Std. in den Kühlschrank. Bei ca. 170 °C 1,5 Std bis zu einer KT 70°C indirekt grillen.