EinloggenGefülltes Schweinefilet italienisch
120 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Stk. Schweinefilet
- 1 Stk. Mozarella
- etwas Tomaten
- etwas Basilikum
- etwas Salz
- etwas Peffer
Ein Filet ist eine Delikatesse, gefüllt ist es noch besser. Mediterranes Flair zu jeder Zeit.
Anweisungen
| 1. | Ein großes Schweinefilet (oder besser Sauenfilet) aufschneiden und aufklappen. |
| 2. | Das Fleisch mit Salz und Peffer würzen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Filet ausbreiten. |
| 3. | Darüber kommen halbgetrocknete Tomaten und frischer Basilikum - fertig ist die Füllung. |
| 4. | Dann wird das Filet wieder zusammengeklappt und zusammengebunden oder zusammengesteckt mit Spießen so das nicht rausfällt. |
| 5. | Das Filet wird dann indrekt gegrillt und braucht etwa 90-120 Minuten bei 140 Grad. |
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Normal
