Gegrillte Bananen mit Ingwer-Orangensauce

Erstellt: 2009-06-06 16:52:56

Normal

Zutaten

2 Bananen
1/4 L frischen Orangensaft
1/2 Orange in hauchdünen Scheiben (ohne Schale)
1 Vanilleschote
2 EL brauner Zucker
1/4 Sternanis (fein gemörsert)
1 TL Stärke
2 cl Cointreau
1 TL feingehackter Ingwer
1 TL abgeriebene Orangenschale

Anweisungen

Saft aufkochen. Stärkemehl mit Cointreau anrühren und damit
den Saft abbinden. Sternanis, Vanillemark, Ingwer und Orangenscheiben zugeben, über Nacht durchziehen lassen.
Bananen schälen und der länge nach halbieren. An einer weniger heißen
Stelle des Grills von beiden Seiten garen. Anschließend mit der
Orangensauce servieren.